Formation accords cigares, vins et spiritueux | Atout Terroir

.Vin ou eaux-de-vies et cigares Atout Te

CONNAISSANCE DES CIGARES ET DES ACCORDS AVEC LES VINS ET SPIRITUEUX

1 Jour - 7 Heures

350€ HT / pers

5 à 10 personnes

Au centre - En entreprise

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

- Développez vos connaissances en cigares pour mieux les vendre

- Maîtrisez le service et la conservation des cigares

- Développez vos ventes de vins et de spiritueux grâce aux accords vins et cigares.

Pré - Requis ?

- Cette formation nécessite aucun pré-requis

- Être majeur pour la dégustation.

Public

- Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du vin ou demandeur d'emploi.

Méthodes pédagogiques

et apports techniques

1.Des connaissances :

Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client.

3.les documents remis aux participants :

Remise d’une fiche individuelle d’appréciation de la formation.

4.Le rôle du ou des formateur(s):

Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apport théorique.

2.les matériels utilisés :

Présentations sur divers PowerPoint développés par Atout terroir, verre à dégustation, crachoir, nez du vin, fiche dégustation.

Programme

-   Les pays producteurs
-   L'anatomie du cigare
-   Fabrication du cigare
-   Les types de cigares

1.Connaissances des cigares

2.Le service du cigare

- Comment choisir son cigare
- La préparation du cigare au restaurant

3. Vins et cigares

-   Comment accorder vin et cigares
-   Accords avec un vin tranquille
-   Accords avec un vin effervescent
-   Accord avec un vin doux naturel

4. Cigares et spiritueux ( eaux-de-vie )

-   Comment accorder cigare et spiritueux
-   Accords avec les rhums
-   Accords avec les whiskies
-   Accords avec les cognacs et Armagnacs
-   Autres accords possible

Évaluation

Tester ses connaissances tout au long de
la formation par des quizz, exercices notés

Certificat de réussite

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