Catalogue de formation dédié à l'univers du vin
 

Sommellerie

Master Level

Sud de France

Devenez un expert de la région viticole Languedoc-Roussillon !

Formation qualifiante.

Certificat remis pas la Région

Niveau WSET 2-3 

Connaître les vins de France pour mieux les vendre 

spécialisation Languedoc - Roussillon

Approfondissez vos connaissances sur les différents types de vin de France et de service. Maîtrisez les accords mets et vins. Devenez expert en vin du Languedoc - Roussillon

Connaître les vins pour

mieux les vendre 

Approfondissez vos connaissances sur les régions viticoles, les types de vin et de service.

Réalisez votre carte des vins

Créer ou optimiser

sa carte des vins

 Améliorez vos ventes de vins, 

et élaborez une carte des vins diversifiée et lisible.

Maîtrisez la réglementation.

Optimiser ses accords mets et vins

 au restaurant

Acquérez une meilleure connaissance des mets et des vins afin de savoir les accorder et ainsi mieux les vendre.

Connaître les rhums pour

mieux les vendre

Apprenez les différents types de rhums.

Régions, élaborations, dégustation.

Vins et plats végétariens / Végétaliens ou Végan

Comprenez la différence entre un plat végétarien, végétalien et végan - Augmentez vos ventes de vins par la maîtrise des accords.

Professionnaliser le service

du vin au restaurant

Apprenez les différentes méthodes et techniques de  préparation des vins au restaurant.

Connaître les whiskies pour

mieux les vendre

Apprenez les différents types de whiskies.

Régions, élaborations, dégustation.

Connaître les vins de la grande région d'Occitanie pour mieux les vendre

Approfondissez vos connaissances sur les régions Languedoc Roussillon et du Sud Ouest.

L'art de la dégustation professionnelle

Acquérez la maîtrise et les principes de la dégustation professionnelle. Savoir compléter une fiche dégustation.

Connaître les spiritueux pour

mieux les vendre

Apprenez eaux de vies.

Les élaborations, les provenances, les particularités.

Connaître les vins du Languedoc pour mieux les vendre

Approfondissez vos connaissances sur les vins du Languedoc, le terroir, les cépages, les appellations et les méthodes de vinification.

Connaître les fromages français et les accorder avec les vins 

Obtenez une meilleure connaissance sur les fromages , les vins et leurs accords 

Connaissance des cigares et des accords avec les vins et spiritueux

Maitrisez la connaissance des cigares, des accords avec les vins ou spiritueux.

Apprenez le service du cigare.

Connaître les vins du Roussillon pour mieux les vendre

Approfondissez vos connaissances sur les vins du Roussillon, le terroir, les cépages, les appellations, les méthodes de vinification.

Connaître les vins de Bourgogne pour mieux les vendre

Acquérez une meilleure connaissance sur les vins de Bourgogne: classification ,

appellations, terroirs, cépages.

Connaître les vins de la Vallée du Rhône pour mieux les vendre

Acquérez une meilleure connaissance sur les vins de la Vallée du Rhône:

appellations, terroirs, cépages.

Connaître les vins de Bordeaux

pour mieux les vendre

Acquérez une meilleure connaissance sur les vins de Bordeaux: les crus, les classements, les appellations, les cépages.

Connaître les vins du Val de Loire pour mieux les vendre

Acquérez une meilleure connaissance sur les vins du

 Val de Loire: les appellations, les terroirs, les cépages.

Connaître les vins d'Alsace

pour mieux les vendre

Acquérez une meilleure connaissance sur les vins d'Alsace:

appellations, terroirs, cépages.

Connaître les vins Italiens

pour mieux les vendre

Acquérez une meilleure connaissance sur les vins italiens:

Histoire, appellations, terroirs, cépages.

Connaître les vins effervescents pour mieux les vendre 

Acquérez une meilleure connaissance sur les différents vins effervescents: Méthodes d'élaboration, appellations, cépages.

 

Communication

Créer son site internet

marchand avec Wix

Etre capable de créer son propre site internet avec une boutique en ligne et d'utiliser les fonctionnalités de l'outil

WIX pour développer sa visibilité sur le Web.

Créer son site internet

marchand avec Wix

spécialisation RÉSEAUX SOCIAUX

 Maitriser la construction et la gestion d'un site internet avec WIX. Maitriser la méthodologie de la stratégie de communication dans le monde du vin.

Etablir sa stratégie de communication

spécialisation RÉSEAUX SOCIAUX

Maitriser la méthodologie de la stratégie de communication dans le monde du vin et associé (domaine viticole, restaurant, bar à vins, agent commercial vin et spiritueux, ...).

Communication d'un domaine viticole / restaurant / caviste

spécialisation RÉSEAUX SOCIAUX

Découvrez et/ou approfondissez vos connaissances en matière de réseaux sociaux - Intégrez les réseaux sociaux au sein de votre stratégie de communication.

Créer du contenu photo et vidéo avec son smartphone à destination des réseaux sociaux

Maitriser les techniques de création de contenu visuel sur son smartphone destiné aux réseau sociaux

 

Oenotourisme

Créer un projet

oenotouristique rentable

Maitrisez le montage d'un projet agri-oenotouristique au sein de votre domaine viticole ou de votre production agricole.

 

Commercialisation

Etablir une stratégie rentable de commercialisation des vins

à l'export

Maitrisez, autour de plusieurs ateliers, les différentes étapes de la création d’une stratégie commerciale à l’export.

Etablir une stratégie rentable de commercialisation des vins sur le marché Français

Maitrisez, autour de plusieurs ateliers, les différentes étapes de la création d’une stratégie commerciale en France.

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L'accompagnement engagé

Au naturel et dans le respect, voici la façon dont nous travaillons et dont nous collaborons. Chaque membre de l’équipe est passionné par le monde viticole mais surtout par les relations humaines. Notre credo : partage et collaboration! Cet état d’esprit est pour nous le principal critère d’une collaboration réussie.

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