Sommellerie

Master Level Sud de

France

Devenez un expert de la région viticole Languedoc-Roussillon !

Diplôme certifiant et qualifiant.

Niveau WSET 2-3 

Créer sa carte

des vins

 Améliorer vos ventes de vins, 

Et élaborer une carte des vins diversifiés et lisible.

Connaître la réglementation.

Les accords mets et

vins - Prestige

Acquérir une meilleure connaissance des mets et des vins afin de savoir les accorder et ainsi mieux les vendre.

Connaître les whiskies pour mieux les vendre

Acquérir une meilleure connaissance sur les différents types de whiskies. Région, élaboration, dégustation.

Connaître les vins de Bourgogne

Acquérir une meilleure connaissance sur les vins de Bourgogne, classification ,

appellation, terroir, cépages.

Connaître les vins

d'Alsace

Acquérir une meilleure connaissance sur les vins d'Alsace,

appellations, terroirs, cépages.

Connaissance des vins

Niveau I

Approfondir ses connaissances sur les différents types de vin et de service. Maîtriser les accords mets et vins.

Créer sa carte

des vins - Prestige

 Améliorer vos ventes de vins, 

Et élaborer une carte des vins diversifiés. Bien choisir sa verrerie , Valoriser les vins et spiritueux 

Connaître les vins effervescents 

Acquérir une meilleure connaissance sur les différents vins effervescents. Méthode d'élaboration,découverte.

Connaître les whiskies et les rhums 

Acquérir une meilleure connaissance sur les différents types de whiskies et rhums. Région, élaboration, dégustation.

Connaître les vins de la Vallée du Rhône

Acquérir une meilleure connaissance sur les vins de la Vallée du Rhône

appellation, terroir, cépages.

Connaître les vins

Italiens

Acquérir une meilleure connaissance sur les vins italiens

histoire, appellations, terroirs, cépages.

Connaissance des vins

Niveau 2

Approfondir ses connaissances sur les régions viticoles, les  types de vin et de service. Réalisation d'une carte des vins

Connaissance des vins du Languedoc

Approfondir ses connaissances sur les vins du Languedoc, Terroir, cépages, appellation, méthodes de vinifications.

L'art de la dégustation professionnelle

Acquérir la maîtrise et les principes de la dégustation professionnelle. Savoir compléter une fiche dégustation.

Connaître les eaux de vies pour mieux les vendre

Acquérir une meilleure connaissance sur les différentes eaux de vies , Les élaboration, les provenances, les particularités.

Connaître les vins de Bordeaux

Acquérir une meilleure connaissance sur les vins de Bordeaux, Les crus, les classements appellation, cépages.

Les accords

fromages et vins

Acquérir une meilleure connaissance sur les fromages , les vins et leurs accords 

Professionnaliser le service du vin au restaurant

Apprendre les différentes méthodes et techniques de  préparation des vins au restaurant.

Connaissance des vins du Roussillon

Approfondir ses connaissances sur les vins du Roussillon, Terroir, cépages, appellation, méthodes de vinifications.

Connaître les rhums pour mieux les vendre

Acquérir une meilleure connaissance sur les différents types de rhums. Région, élaboration, dégustation.

Vins et plats végétariens / Végétaliens ou Végan

Comprendre la différence entre un plat végétarien, végétalien et végan - Augmenter ses ventes de vins par la maîtrise des accords.

Connaître les vins

du Val de Loire

Acquérir une meilleure connaissance sur les vins du

 Val de Loire, appellation, terroir, cépages.

Vins ou spiritueux

et cigare

Connaître les cigares, savoir accorder les vins ou spiritueux avec les cigares. Apprendre le service du cigare.

 

Communication

Créer son site internet  avec Wix

Savoir créer son site internet avec Wix, Choix du Thème, paramétrage, référencement, utilisation des outils 

Créer et animer son compte Twitter pro

 Afficher sa marque sur le réseau - obtenir rapidement des followers - apprendre à communiquer - acquérir de nouveaux contacts.

Gérer ma communication sur les réseaux sociaux

Intégrer les réseaux sociaux au sein d’une stratégie de communication efficace et opérationnelle 

Créer et animer sa page Facebook pro

Apprendre à créer et à utiliser un compte Facebook dans le cadre d’un usage professionnel afin de promouvoir leur marque, leur entreprise ou leur activité.

Communication d'un domaine viticole / restaurant - caviste

Découvrir et/ou approfondir ses connaissances en matière de réseaux sociaux - Intégrer les réseaux sociaux au sein d’une stratégie de communication.

Photo et story sur son smartphone

Intégrer les réseaux sociaux au sein d’une stratégie de communication efficace et opérationnelle 

Créer et animer son compte Instagram pro

Apprendre à créer et à utiliser un compte Facebook dans le cadre d’un usage professionnel afin de promouvoir leur marque, leur entreprise ou leur activité.

 

Oenotourisme

Créer un projet agri-oenotouristique rentable

Etre capable de monter un projet oenotouristique au sein d'un domaine viticole ou production agricole.

Gestion d'une activité oenotouristique

Se former à la gestion d’une activité oenotouristique afin de l’intégrer dans son entreprise

 

Commercialisation

Élaborer une stratégie commerciale à l'export

Connaître, autour de plusieurs ateliers les différentes étapes de la création d’une stratégie commerciale à l’export

Commercialisation des vins et spiritueux à l'export

 Afficher sa marque sur le réseau - obtenir rapidement des followers - apprendre à communiquer - acquérir de nouveaux contacts.

Management d'une activité commerciale d'un domaine viticole 

Intégrer rapidement un poste clé polyvalent au sein d'un domaine viticole.

Responsable export

Apprendre à créer et à utiliser un compte Facebook dans le cadre d’un usage professionnel afin de promouvoir leur marque, leur entreprise ou leur activité.

Suivez notre actualité formation

  • Facebook

Un devis ?
Expliquez-nous votre projet.

L'accompagnement engagé

Au naturel et dans le respect, voici la façon dont nous travaillons et dont nous collaborons. Chaque membre de l’équipe est passionné par le monde viticole mais surtout par les relations humaines. Notre credo : partage et collaboration! Cet état d’esprit est pour nous le principal critère d’une collaboration réussie.

Abonnez-vous à notre newsletter 

  • Facebook - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • LinkedIn - Black Circle