CATALOGUE DE FORMATIONS
AUX MÉTIERS DU VIN
Vous souhaitez formez vos serveurs, cuisiniers, maître d'hôtel de votre restaurant à Montpellier, en Occitanie ou partout en France. Vous souhaitez suivre une reconversion dans le vin. Formation oenologie, sommellerie,. apprenez l'essentiel du vin par des formations courtes et ludique avec nos sommeliers formateurs.
FORMATION
Œnologie & Sommellerie
Master Level
Sud de France
Devenez un expert de la région viticole Languedoc-Roussillon !
Formation qualifiante. Certificat remis pas la Région Niveau WSET 2-3
Connaître les vins de pour
mieux les vendre
spécialisation Languedoc - Roussillon
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins français et acquérir un e spécialisation dans les vins du Languedoc-Roussillon .
Connaître les vins pour
mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins français. Le service, la dégustation et les accords.
Créer ou optimiser
sa carte des vins
Savoir créer une carte des vins claire, lisible, attractive et conforme à la réglementation en vigueur.
Optimiser ses accords
mets et vins
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins français, les différents mets ainsi que les règles d'accords entre les vins et les mets
Professionnaliser le service
du vin au restaurant
Approfondir ses connaissances sur les différentes méthodes et techniques de préparation et de service des vins.
L'art de la dégustation professionnelle
Approfondir ses connaissances sur le vocabulaire et l'art de la dégustation professionnelle d'un vin.
Optimiser les accords
vins et fromages
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins français, les différents fromages AOP français ainsi que les règles d'accords entre les vins
et ces fromages.
Connaître les rhums pour
mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de rhums.
Connaître les vins de la grande région d'Occitanie pour mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins de la région Occitanie.
Connaître les whiskies pour
mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de whiskies.
Connaître les vins de la Vallée du Rhône pour mieux les vendre
Acquérez une meilleure connaissance sur les vins de la Vallée du Rhône:
appellations, terroirs, cépages.
Connaître les spiritueux pour
mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de spiritueux.
Connaître les vins du Languedoc pour mieux les vendre
Approfondissez vos connaissances sur les vins du Languedoc, le terroir, les cépages, les appellations et les méthodes de vinification.
Connaître les bières pour
mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de bières.
Connaître les vins du Roussillon pour mieux les vendre
Approfondissez vos connaissances sur les vins du Roussillon, le terroir, les cépages, les appellations, les méthodes de vinification.
Connaître les vins de Bordeaux
pour mieux les vendre
Acquérez une meilleure connaissance sur les vins de Bordeaux: les crus, les classements, les appellations, les cépages.
Connaître les vins d'Alsace
pour mieux les vendre
Acquérez une meilleure connaissance sur les vins d'Alsace, les appellations, terroirs, cépages.
Connaître les vins de Bourgogne pour mieux les vendre
Acquérez une meilleure connaissance sur les vins de Bourgogne: classification ,
appellations, terroirs, cépages.
Connaître les vins du Val de Loire pour mieux les vendre
Acquérez une meilleure connaissance sur les vins du Val de Loire: les appellations, les terroirs, les cépages.
Connaître les vins effervescents pour mieux les vendre
Approfondir ses connaissances sur les différents types de vins effervescents.
Formation
Communication
Créer son site internet
marchand avec Wix
Maitriser la construction et la gestion d'un site internet avec WIX
Créer du contenu photo et vidéo avec son smartphone
à destination des réseaux sociaux
Maitriser les techniques de création de contenu visuel sur son smartphone destiné aux réseau sociaux
Etablir sa stratégie de communication
spécialisation RÉSEAUX SOCIAUX
Maitriser la méthodologie de la stratégie de communication dans le monde du vin et associé (domaine viticole, restaurant, bar à vins, agent commercial vin et spiritueux, ...).
Formation
Oenotourisme
Créer un projet
oenotouristique rentable
Maitrisez le montage d'un projet agri-oenotouristique au sein de votre domaine viticole ou de votre production agricole.
Formation
Commercialisation
Etablir une stratégie rentable de commercialisation des vins
à l'export
Maitrisez, autour de plusieurs ateliers, les différentes étapes de la création d’une stratégie commerciale à l’export.
Etablir une stratégie rentable de commercialisation des vins sur le marché Français
Maitrisez, autour de plusieurs ateliers, les différentes étapes de la création d’une stratégie commerciale en France.
Optimiser ses ventes au caveau
Accueil, animation et argumentation commerciale
Comprendre les attentes des clients et les conseiller avec un langage juste, positif et compris de tous. Acquérir desméthodes et des comportements de vente efficaces. Fidéliser votre clientèle.
