Connaître les whiskies et les rhums pour mieux les vendre Atout Terroir Formation

CONNAÎTRE LES WHISKIES

ET LES RHUMS POUR

MIEUX LES VENDRE

2 Jours - 14 Heures

700€ HT / pers

5 à 10 personnes

Au centre - En entreprise​

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

-  Connaître la classification des différents whiskies et des rhums

-  Connaître les régions et méthodes d’élaboration des whiskies et des rhums

-  Acquérir le vocabulaire de dégustation et de service liés aux whiskies et des rhums

-  Maîtriser un argumentaire de vente face à la clientèle

Pré - Requis ?

- Cette formation nécessite aucun pré-requis

- Être majeur pour la dégustation.

Public 

- Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du whisky et du rhum ou demandeur d'emploi.

Méthodes pédagogiques 

et apports techniques

1.Des connaissances :

Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client.

3.les documents remis aux participants : 

Remise d’une fiche individuelle d’appréciation de la formation.

4.Le rôle du ou des formateur(s): 

Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apport théorique.

2.les matériels utilisés :

Présentations sur divers PowerPoint développés par Atout terroir, verre à dégustation, crachoir, nez du vin, fiche dégustation.

Programme


•    Le processus de transformation du whisky et du rhum
    La fermentation et ses arômes
•    La distillation
•    Les techniques d'assemblage
•    Les pratiques de vieillissement

​•    La cartographie des principaux whiskies et des rhums

1.Connaître les techniques d'élaboration du whisky et du rhum

2.Connaître la réglementation liée à la distribution des whiskies et des rhums

3.Identifier les différents profils gustatifs des whiskies et des rhums
•    Dégustation et analyse sensorielle et commentaires d'un panel de whiskies et des rhums

4.Conseiller et vendre le whisky et le rhum
•    L'argumentation commerciale autour du whisky et du rhum

Évaluation

Tester ses connaissances tout au long de
la formation par des quizz, exercices notés

Certificat de réussite

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L'accompagnement engagé

Au naturel et dans le respect, voici la façon dont nous travaillons et dont nous collaborons. Chaque membre de l’équipe est passionné par le monde viticole mais surtout par les relations humaines. Notre credo : partage et collaboration! Cet état d’esprit est pour nous le principal critère d’une collaboration réussie.

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