FORMATION WHISKIES à MONTPELLIER TOULOUSE

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

Objectif pédagogique :
Approfondir ses connaissances sur les différents types de whiskies.


Objectifs opérationnels :

Être capable de : 

Maitriser le vocabulaire du whisky, son service et la cartographie des whiskies . Savoir déguster de manière professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation. Etre capable de conseiller un rhum et être à l'aise face à sa clientèle.

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Pré - Requis ?

- Etre majeur pour la dégustation de whisky .

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Public 

- Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du whisky , aux demandeurs d'emploi ou aux amateurs de whisky.

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Méthodes pédagogiques et apports techniques

Modalités pédagogiques :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective - Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client
Matériel utilisé :
Matériel professionnel de dégustation (verre, crachoir, nez du whisky, ...), Supports de formation
Documents remis au stagiaire :
Manuel de formation "Connaissance des whiskies ", Evaluation
Rôle du formateur :
Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apports théoriques -Animation de
groupe dans le but de faire émerger les solutions par des techniques d’animation participative

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Programme

1.DÉGUSTATION

- Méthodologie de la dégustation professionnelle
- Vocabulaire sensoriel
- Méthodologie de la rédaction d'un commentaire de dégustation

2.CONNAISSANCE DES WHISKIES

- Le vocabulaire du whisky (élaboration, transformation, distillation, fermentation, assemblages, vieillissement )
- Cartographie des whiskies dans le monde (France, Ecosse, Japon, Angleterre ,Ecosse, ...)
- La lecture d'une étiquette de whisky

3.ARGUMENTATION PROFESSIONNELLE

- Vocabulaire et argumentaire de vente
- Présentation et vente des whiskies

Evaluation formation vin

Évaluation

Evaluation sur la connaissance par un QCM . Evaluation de la maitrise de la méthodologie par des mises en situation

Attestation de fin formation vin

Certificat de réussite

Valorisez la montée en compétences de vos collaborateurs

Organisme de formation vin

Inter

Formation vin inter entreprise

Inscrivez vos collaborateurs sur une session inter-entreprise.

Dates des prochaines sessions :

- Le 24 novembre à Toulouse

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Intra

Organisez une session sur-mesure pour votre entreprise.

  • Privatisez la session de formation

  • Personnalisez la formation

  • Intégrez des ateliers en présentiel