Formation connaître les whiskies Atout T

CONNAÎTRE LES WHISKIES POUR MIEUX LES VENDRE

1 Jour - 7 Heures

350€ HT / pers

5 à 10 personnes

Au centre - En entreprise​

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

Approfondir ses connaissances sur les différents types de whiskies
Maitriser le vocabulaire du whisky , son service et la cartographie des whiskies. Savoir déguster de manière professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation. Etre capable de conseiller un whisky et être à l'aise face à sa clientèle.

Pré - Requis ?

- Être majeur pour la dégustation.

Public 

Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du whiskies , aux demandeurs d'emploi ou aux amateurs de whiskies

Méthodes pédagogiques et apports techniques

Modalités pédagogiques :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective - Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client
Matériel utilisé :
Matériel professionnel de dégustation (verre, crachoir, nez du whisky, ...), Supports de formation
Documents remis au stagiaire :
Manuel de formation "Connaissance des whiskies ", Evaluation
Rôle du formateur :
Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apports théoriques -Animation de
groupe dans le but de faire émerger les solutions par des techniques d’animation participative

Programme

1.DÉGUSTATION

- Méthodologie de la dégustation professionnelle
- Vocabulaire sensoriel
- Méthodologie de la rédaction d'un commentaire de dégustation

2.CONNAISSANCE DES RHUMS

- Le vocabulaire du whisky (élaboration, transformation, distillation,fermentation, assemblages, vieillissement )
- Cartographie des whiskies dans le monde (France, Ecosse, Japon, Angleterre ,Ecosse, ...)
- La lecture d'une étiquette de whisky

3.ARGUMENTATION PROFESSIONNELLE

- Vocabulaire et argumentaire de vente
- Présentation et vente des whiskies

Évaluation

Evaluation sur la connaissance par un QCM . Evaluation de la maitrise de la méthodologie par des mises en situation

Certificat de réussite

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L'accompagnement engagé

Au naturel et dans le respect, voici la façon dont nous travaillons et dont nous collaborons. Chaque membre de l’équipe est passionné par le monde viticole mais surtout par les relations humaines. Notre credo : partage et collaboration! Cet état d’esprit est pour nous le principal critère d’une collaboration réussie.

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