Connaître les vins d'Alsace Atout Terroi

LES VINS D'ALSACE

1 Jour - 7 Heures

175€ HT / pers

1 à 10 personnes

Au centre - En entreprise​

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

Renforcer ses connaissances œnologiques et gustatives et acquérir une expertise des vins d'Alsace :

terroirs, cépages, appellations, climats, classements.

Pré - Requis ?

- Cette formation nécessite aucun pré-requis

- Être majeur pour la dégustation.

Public 

- Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du vin ou demandeur d'emploi.

Méthodes pédagogiques 

et apports techniques

1.Des connaissances :

Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client.

3.les documents remis aux participants : 

Remise d’une fiche individuelle d’appréciation de la formation.

4.Le rôle du ou des formateur(s): 

Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apport théorique.

2.les matériels utilisés :

Présentations sur divers PowerPoint développés par Atout terroir, verre à dégustation, crachoir, nez du vin, fiche dégustation.

Programme

- L’Histoire de l'Alsace les origines

-   La localisation et le climat de l'Alsace

-     La topographie, la géologie et la typologie des sols de l'Alsace

-    Les différents cépages

 -    La Viticulture et les méthodes de vinification

-   Les appellations

- Les mentions particulières

-  Les accords mets et vins

Évaluation

Tester ses connaissances tout au long de
la formation par des quizz, exercices notés

Certificat de réussite

Valorisez la montée en compétences de vos collaborateurs

Inter

Inscrivez vos collaborateurs sur une session inter-entreprise.

Dates des prochaines sessions :

Intra

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L'accompagnement engagé

Au naturel et dans le respect, voici la façon dont nous travaillons et dont nous collaborons. Chaque membre de l’équipe est passionné par le monde viticole mais surtout par les relations humaines. Notre credo : partage et collaboration! Cet état d’esprit est pour nous le principal critère d’une collaboration réussie.

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Atout Terroir accompagnement, conseil, formation, communication dédiée à l'univers du vin.
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