1 Jour - 7 Heures
175€ HT / pers
1 à 10 personnes
Au centre - En entreprise
Objectifs
Les futures compétences de vos équipes
- Renforcer ses connaissances oenologiques et gustatives et acquérir une expertise des vins du Roussillon : terroirs,
cépages, appellations, climats, vins doux naturels.
Pré - Requis ?
- Cette formation nécessite aucun pré-requis
- Être majeur pour la dégustation.
Public
- Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du vin ou demandeur d'emploi.
Méthodes pédagogiques
et apports techniques
1.Des connaissances :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client.
3.les documents remis aux participants :
Remise d’une fiche individuelle d’appréciation de la formation.
4.Le rôle du ou des formateur(s):
Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apport théorique.
2.les matériels utilisés :
Présentations sur divers PowerPoint développés par Atout terroir, verre à dégustation, crachoir, nez du vin, fiche dégustation.
Programme
- L’Histoire du Roussillon des origines romaines au développement des moyens de transport pendant la Renaissance, en passant par le Phylloxéra dévastateur et la politique de changement en découlant, jusqu’au 21ème siècle.
- La topographie, la géologie et la typologie des sols du Roussillon
- Les différents cépages
- La Viticulture et les méthodes de vinification
- Les dénominations du Roussillon :
Indication Géographiques Protégées, Appellations d’Origine Protégées
- Les différents vins : Vins oxydatifs et réductifs.
Évaluation
Tester ses connaissances tout au long de
la formation par des quizz, exercices notés
Certificat de réussite
Valorisez la montée en compétences de vos collaborateurs
Inter
Inscrivez vos collaborateurs sur une session inter-entreprise.
Dates des prochaines sessions :
Nous contacter
Intra
Organisez une session sur-mesure pour votre entreprise.
-
Privatisez la session de formation
-
Personnalisez la formation
-
Intégrez des ateliers en présentiel