NOTRE ÉQUIPE

"Les grandes choses ne sont jamais faites par une seule personne, elles sont faites par toute une équipe."

Steve Jobs

 

Laetitia Mathieu

Fondatrice - Gérante

 

Spécialiste Conseil et Accompagnement

« C’est en Chine que la passion du vin m’a piquée. Responsable Commerciale Zone Asie chez un importateur, c’est au contact d’hommes et de femmes parlant de leur métier de vigneron avec leurs tripes et des étoiles dans les yeux que je suis tombée amoureuse du monde viticole. J’ai poursuivi mon parcours dans les vignobles Chiliens et Languedociens, en tant que Directrice Export et Directrice Oenotourisme, avant de décider de me spécialiser dans les vignerons engagés dans la protection de leur environnement et aux valeurs humaines, sociales et sociétales fortes.

 

Amoureuse de mon patrimoine mais surtout des Hommes et des Femmes qui luttent pour le préserver, je souhaite les aider dans leur réflexion et la mise en place de leurs sur le terrain.

C’est en 2013 que naît Atout Terroir avec l’aide de ma meilleure amie Camille, aujourd’hui retournée dans sa Bourgogne natale pour s’occuper de son Domaine familial.

Je suis votre  spécialiste en accompagnement de vignerons et en conseil stratégique dans les domaines du Marketing , de l’Oenotourisme, de l’Export, de la gestion de Domaine, de la Communication , de événementielle et du Développement de compétences professionnelles par la formation. »

Josselin Mendigal

Responsable pédagogique

 

Chef Sommelier (L'Artimon ) Formateur et Consultant spécialisé dans le circuit Caviste , Hotel, Restaurant

« Sommelier diplômé d'une Mention complémentaire en 2004 et titulaire du Master Level Sud de France, j’ai fait mes armes dans les de belles maisons : La Maison du Danemark « Le Copenhague », l’Hôtel Four Seasons, le Georges V et son restaurant le « V » avant d’arriver dans le sud de la France « Au Jardin des Sens » aux côtés des Frères Pourcel. 

En 2007, seconde carrière de Sommelier caviste pendant plus de 10 ans dans une des plus prestigieuse cave de Montpellier « Aux grands vins de France ».

 

Depuis 2017 je transmets mon amour des vins, de la sommellerie et mon expertise à travers la formation auprès des professionnels de l’hôtellerie , de la restauration et des cavistes en tant que sommelier formateur et consultant pour les cartes des vins et la constitution de leur cave.

J’ai rejoint Atout Terroir en 2019 et nous avons monté ensemble toute une gamme de formations professionnelles finançables par les fonds OPCO, , AIF ou Pôle Emploi. »

Simon Pages

Responsable commercial et événementiel

 

Formateur et Consultant 

« Pur produit du terroir Languedocien, je suis issu d’une famille de vignerons dans le Minervois. J’aime les challenges et me dépasser sur des objectifs, j’ai donc décidé de me tourner vers un Diplôme de Technico-Commercial en Vins et Spiritueux avant de me construire une solide expérience de 8 ans chez un Caviste Montpellierain en tant que conseiller clientèle et commercial responsable du réseau CHR (Caviste, Hôtel, Restaurant).

 

Mes forces ? Mon dynamisme et mon réseau construit depuis près de 10 ans sur la région Occitanie. J’ai rejoint Atout Terroir en 2019 afin que nous puissions, ensemble, vous proposer un accompagnement commercial plus complet et encore plus opérationnel. Je suis votre spécialiste pour animer et développer votre réseau commercial professionnel sur la région . »

Baptiste Ross-Bonneau

Sommelier formateur et consultant spécialisé dans la restauration Gastronomique

« Après de belles années en tant que Chef Sommelier du restaurant gastronomique La Barbacane de l’Hotel de la Cité de Carcassonne (une étoile au Guide Michelin) et un double titre de champion de France et Champion du Monde du Challenge Sud de France de Sommellerie. j’ai décidé de me consacrer à la valorisation des vins du Languedoc-Roussillon et de ses vignerons , ainsi qu’à l’amélioration du service du vin et des spiritueux dans nos beaux restaurants régionaux .

 

C’est donc tout naturellement que j’ai souhaité intégrer l’équipe d’Atout Terroir, spécialisée dans le secteur.

Je mets aujourd’hui mes compétences au service du circuit Caviste Hotel Restaurant , par le conseil ou par la formation. »

Gregory Somma

Responsable Communication Digitale

« Ma passion du vin est née de rencontres vigneronnes sur les appellations Vacqueyras et le Gigondas . C’est en voulant faire partager mes découvertes que j’ai démarré un blog (Fifty Wines of Greg) ainsi qu’une activité intense sur les réseaux sociaux tout en cultivant l’art de la mise en valeur des domaines et de leurs cuvées par la photo et la vidéo.

 

Fort de mon expérience d’influenceur, c’est avec plaisir que j’intègre l’équipe d’Atout Terroir pour vous aider à développer votre stratégie digitale sur les réseaux sociaux , qui sont aujourd’hui incontournables au développement de la notoriété des domaines et de leurs ventes . »

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L'accompagnement engagé

Au naturel et dans le respect, voici la façon dont nous travaillons et dont nous collaborons. Chaque membre de l’équipe est passionné par le monde viticole mais surtout par les relations humaines. Notre credo : partage et collaboration! Cet état d’esprit est pour nous le principal critère d’une collaboration réussie.

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Atout Terroir accompagnement, conseil, formation, communication dédiée à l'univers du vin.
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