Formation œnologie pour restaurant offerte par les vignerons des IGP Pays d'Oc : Faites briller les IGP Pays d’Oc dans votre établissement
Qu'est-ce que l'IGP Pays d’Oc ?
L’IGP Pays d’Oc (Indication Géographique Protégée) est une appellation phare de l’Occitanie, regroupant une grande variété de vins reflétant la richesse du terroir méditerranéen. Avec 58 cépages autorisés, elle offre une diversité exceptionnelle, du Chardonnay au Merlot, en passant par le Viognier et la Syrah.
Réputée pour ses vins modernes, accessibles et de qualité, l'IGP Pays d’Oc séduit par sa capacité à allier tradition et innovation. Chaque bouteille incarne le savoir-faire des vignerons locaux et l’expression authentique des paysages du sud de la France.
Adaptés à tous les palais, les vins IGP Pays d’Oc accompagnent aussi bien la gastronomie régionale que des accords plus audacieux, faisant d’eux un incontournable dans les cartes des restaurants et caves à vin.
Faites briller les IGP Pays d’Oc dans votre établissement
Offrez à votre équipe une formation originale et enrichissante, tout en valorisant les trésors viticoles de notre région du Languedoc-Roussillon.
Vous souhaitez valoriser les IGP Pays d’Oc et former vos équipes à leur diversité ?
La Cépage Academy propose une formation unique, spécialement conçue pour les professionnels de la restauration, mettant à l'honneur les vins IGP Pays d’Oc grâce à notre animation immersive, le Casino des Vins.
Les IGP Pays d’Oc : Une richesse à maîtriser
Réputée pour son incroyable diversité de cépages, l'IGP Pays d’Oc est une appellation emblématique de l'Occitanie, regroupant des vins modernes et accessibles, parfaits pour séduire une clientèle variée. Cette formation permettra à vos équipes de :
Reconnaître les cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Merlot, ou encore le Viognier.
Apprendre à raconter l’histoire des vins IGP Pays d’Oc pour enrichir l’expérience client.
Proposer des accords mets et vins pertinents pour sublimer votre carte.
Professionnaliser le service des vins des IGP Pays d'Oc au restaurant.
Le Casino des Vins : Une immersion ludique et pédagogique
Conçue comme une véritable expérience de jeu, cette formation transforme la découverte des vins en une aventure collective et amusante.
Les étapes clés :
Défis œnologiques : Misez sur les bonnes réponses pour gagner des points tout en approfondissant vos connaissances.
Dégustations interactives : Identifier les cépages et leurs caractéristiques.
Mises en pratique : Discussions autour des meilleures façons de mettre en valeur les IGP Pays d’Oc dans votre restaurant.
L'objectif est de rendre vos équipes autonomes et confiantes pour parler des vins IGP Pays d’Oc avec passion et expertise.
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