Au centre - En entreprise
Objectifs
Les futures compétences de vos équipes
Renforcer ses connaissances œnologiques et gustatives et acquérir une expertise des vins italiens :
terroirs, cépages, appellations, climats, classements.
- Cette formation nécessite aucun pré-requis
- Être majeur pour la dégustation.
- Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du vin ou demandeur d'emploi.
Méthodes pédagogiques
et apports techniques
1.Des connaissances :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client.
3.les documents remis aux participants :
Remise d’une fiche individuelle d’appréciation de la formation.
4.Le rôle du ou des formateur(s):
Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apport théorique.
2.les matériels utilisés :
Présentations sur divers PowerPoint développés par Atout terroir, verre à dégustation, crachoir, nez du vin, fiche dégustation.
Programme
- L’Histoire du vignoble italien les origines
- Les différents types de vins
- La localisation et le climat du vignoble italien
- La topographie, la géologie et la typologie des sols du vignoble italien
- Les accords mets et vins
Évaluation
Tester ses connaissances tout au long de
la formation par des quizz, exercices notés
Certificat de réussite
Valorisez la montée en compétences de vos collaborateurs
Inter
Inscrivez vos collaborateurs sur une session inter-entreprise.
Dates des prochaines sessions :
Intra
Organisez une session sur-mesure pour votre entreprise.
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Privatisez la session de formation
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Personnalisez la formation
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Intégrez des ateliers en présentiel
