Nos animations - Les ateliers créations - Le Petit Oenologue
Animation oenologique - dégustation de vin
Animation Team Building création d'une cuvée vin par équipe en Occitanie et Provence-Alpes-Côte d'Azur
le petit oenologue
Occitanie - Paca
De 5 à 300 pers
2h00
Fr - En - Es
Présentation
Atout Terroir est une société d'animation événementielle pour les entreprises en Occitanie dans les départements du Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientale, Ariège, Aveyron,, Haute-Garonne, Gers, Lot, Lozère, Hautes- Pyrénées, Tarn, Tarn et Garonne et Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, (Paca) dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse Le Petit Oenologue est une animation de création de cuvée de vin destinée aux entreprises dans le cadre d'un team-building, séminaires d'entreprise, Mice, After Work, comité d'entreprise, fête de fin d'année, arbre de noël, lancement de produit, et cadeaux de fin d'année.
Description de l’animation
Savez vous comment les vignerons assemblent leurs cuvées ?
Le vigneron est bien plus qu’un simple producteur de vin : il est le gardien d’un savoir-faire ancestral et le créateur d’une alchimie entre la nature et l’homme. À la fois agriculteur, artisan et parfois commerçant, le vigneron est au cœur de l’élaboration des vins, depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille.
Offrez à vos collaborateurs une expérience unique et immersive avec notre atelier de création de cuvée de vin.
L’activité création d’une cuvée de vin par équipe est une animation captivante et participative, parfaite pour renforcer la dynamique de groupe tout en découvrant l’art de l’assemblage des vins. Chaque équipe devient une véritable maison de vin, travaillant main dans la main pour concevoir une cuvée qui reflète sa créativité et son sens du goût.
La dégustation et l’assemblage peuvent se réaliser à partir de 4 cépages blancs ou à partir de 4 cépages rouges
Avec votre équipe, vous deviendrez oenologues de votre propre domaine.
Evitez d'être élu "Piquette" et décrochez le titre de "Grand Cru" !
Déroulé de l'animation
1.Accueil et introduction (15 à 20 minutes)
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Présentation de l’activité et de ses objectifs.
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Explication des étapes de création d’une cuvée : assemblage, équilibre des arômes, structure, etc.
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Distribution du matériel : échantillons de vins, pipettes, éprouvettes, et fiches techniques.
2. Formation des équipes (10 minutes)
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Les participants sont répartis en équipes de 4 à 8 personnes.
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Chaque équipe incarne un domaine viticole fictif avec un nom et une identité à créer.
3. Dégustation et découverte des cépages (30 minutes)
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Dégustation des vins de base (mono-cépages) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, etc.
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Identification des caractéristiques de chaque cépage : arômes, structure, acidité, tannins.
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Conseils des sommeliers ou oenologues sur les bases d’un assemblage équilibré.
4. Création de la cuvée (45 minutes à 1 heure)
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Chaque équipe élabore son propre assemblage en testant différentes proportions des cépages disponibles.
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Discussions et ajustements pour trouver le meilleur équilibre entre arômes, saveurs et structure.
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Création d’une fiche technique détaillant le nom de la cuvée, les cépages utilisés, et le concept de leur vin.
5. Présentation des cuvées (30 minutes)
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Chaque équipe présente sa cuvée devant les autres participants et un jury.
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Argumentation sur les choix d’assemblage.
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Description du vin et de son identité (étiquette, nom, cible de marché éventuelle).
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6. Dégustation finale et évaluation (30 minutes)
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Le jury (composé d’animateurs et/ou des participants) déguste chaque cuvée à l’aveugle.
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Critères de notation : originalité, équilibre, présentation et cohérence du projet.
7. Résultats et remise des prix (15 minutes)
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Annonce de l’équipe gagnante avec une récompense symbolique (bouteilles de vin, accessoires œnologiques, etc.).
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Tous les participants repartent avec un souvenir de l’activité (diplôme, étiquette personnalisée de leur cuvée, etc.).
La prestation comprend
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Un sommelier ou mixologue professionnel
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Le matériel (tout le matériel nécéssaire à la création d'une cuvée de vin)
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Les vins de cépages
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1 Cadeau gagnant
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Déplacement 50 km autour de Montpellier
Options supplémentaires :
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Déplacement plus de 50 km autour de Montpellier ( Frais réels )
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Cadeaux supplémentaires ( sur devis )
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Vins de de prestige ( sur devis )
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Coffret cadeau pour les participants
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Sonorisation plus de 50 personnes
Les points forts et objectifs de l’animation
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Expérience immersive et interactive
Les participants deviennent de véritables apprentis œnologues, impliqués dans toutes les étapes de la création d’une cuvée. Une activité qui mêle créativité, apprentissage et expérimentation.
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Renforcement de la cohésion d'équipe
Les équipes collaborent pour choisir les cépages, équilibrer les assemblages et imaginer une cuvée unique. Une expérience idéale pour encourager la communication, l’écoute et le travail collectif.
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Personnalisation de l'activité
Possibilité de créer des cuvées autour de vins locaux ou de cépages emblématiques.
Les équipes peuvent concevoir une étiquette et un nom pour leur vin, renforçant le sentiment d’appartenance.
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Convivialité et plaisir
L’atmosphère ludique et détendue permet aux participants de s’amuser tout en découvrant l’univers fascinant du vin, sans pression ou complexité inutile.
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Une approche éducative
Introduction aux bases de l’assemblage des vins.
Découverte des caractéristiques des cépages utilisés et des principes d’équilibre gustatif.
Apprentissage des accords mets-vins pour enrichir les connaissances des participants.
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Compétition amicale
À la fin de l’atelier, chaque équipe présente sa cuvée à un jury ou à l’ensemble des participants pour une dégustation et une évaluation. Un moment convivial pour élire la meilleure création !
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Souvenirs durables
Chaque équipe repart avec une bouteille de sa cuvée, un souvenir unique qui prolonge l’expérience bien au-delà de l’événement.
Personnalisation
Vous souhaitez promouvoir votre domaine ? Votre appellation ? Votre marque ?
Nous personnalisons le jeu afin de faire passer les messages essentiels de votre entreprise.
Nous pouvons aussi faire travaillez les joueurs, directement dans votre chai, en sélectionnant des vins "brut de cuve".
Pourquoi choisir cette activité ?
Renforcer la cohésion d'équipe
L’élaboration d’une cuvée de vin nécessite une collaboration active entre les membres de l’équipe, depuis le choix des arômes jusqu’à la création d’un assemblage harmonieux. Cet exercice ludique encourage la communication, l’entraide et la prise de décision collective dans une ambiance conviviale.
Stimuler la créativité et la prise d’initiative
Chaque équipe est libre de créer une cuvée unique, ce qui stimule l’imagination et le sens de l’innovation. En travaillant ensemble pour concevoir un produit original, les participants développent leurs capacités à sortir des sentiers battus tout en restant concentrés sur un objectif commun.
Offrir une expérience mémorable et enrichissante
Cet atelier combine plaisir, apprentissage et découverte culturelle. En plus de renforcer les liens professionnels, les participants repartent avec des connaissances sur le vin et une expérience sensorielle inoubliable, ancrée dans des terroirs prestigieux comme Le Langudoc-Roussillon ou la Provence.
Animation et activité par équipe pour team Building, séminaire d'entreprise en Occitanie et PACA
Atout Terroir est une société d'animation événementielle en oenologie pour entreprise en Occitanie et Provence Alpes Côtes d'Azur (PACA) dans le cadre d'un team building, séminaire d'entreprise, Incentive, Mice, After work, sopirée d'entreprise, réunion, comité d'entreprise, cadeau de fin d'année ou remercier ses collaborateurs et salriés.