Nos animations - Ateliers d'accords mets et vins - Macarons et vins
Animation oenologique, activité Team Building de dégustation de macarons et vins en Occitanie et Provence-Alpes-Côte d'Azur
Macarons et vins
Occitanie - Paca
De 12 à 100 pers
2H30
Fr - En - Es
Présentation
Atout Terroir est une société d'animation événementielle oenologique (monde du vin et de la gastronomie) pour les entreprises en Occitanie dans les départements du Gard, Hérault, Aude, Pyrénées Orientale, Ariège, Aveyron,, Haute-Garonne, Gers, Lot, Lozère, Hautes- Pyrénées, Tarn, Tarn et Garonne et Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur, (Paca) dans les départements des Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse. L'atelier, animation et activité oenologique autour des accords chocolats et vins est destinée aux entreprises dans le cadre d'un team-building, séminaires d'entreprise, Mice, After Work, comité d'entreprise, fête de fin d'année, arbre de noël, lancement de produit, et cadeaux de fin d'année.
Description de l’animation
Offrez à vos équipes une expérience sensorielle inoubliable avec notre animation œnologique unique : "Vins & Macarons". Cet atelier ludique et raffiné est conçu pour allier la découverte du vin et de ses subtilités aux saveurs exquises des macarons, une des pâtisseries les plus emblématiques de la cuisine française.
Dans une ambiance conviviale et détendue, vos collaborateurs auront l'occasion d'explorer l'univers du vin à travers des dégustations guidées par un sommelier professionnel, tout en apprenant l'art délicat de marier vins et macarons. Cette activité, idéale pour un séminaire ou un Team Building, permet non seulement de renforcer la cohésion d’équipe mais aussi de stimuler la créativité et de découvrir des saveurs inattendues.
Que ce soit pour un séminaire, une journée de Team Building ou un événement spécial, l'animation "Vins & Macarons" apportera une touche d’élégance et de convivialité, tout en permettant à vos collaborateurs de se détendre, d’apprendre et de s’amuser ensemble.
Déroulé de l'animation
1. Accueil et Introduction (15 minutes)
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Accueil des participants avec une boisson d’accueil.
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Présentation des animateurs : sommelier professionnel
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Explication de l’objectif de l’atelier : apprendre à marier les saveurs des macarons avec différentes variétés de vins.
2.Présentation des macarons et vins (15 min)
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Détails sur la fabrication des macarons et la diversité des saveurs possibles (fruits, chocolat, caramel, etc.).
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Introduction aux types de vins utilisés : vins blancs, rosés, rouges, mais aussi effervescents ou moelleux.
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Le sommelier expliquera comment les arômes des vins peuvent mettre en valeur les saveurs des macarons.
3.Première dégustation : Le macaron et vin classique (20 min)
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Dégustation d'un macaron au parfum simple (ex : vanille, framboise) avec un vin spécifique (ex : un vin blanc sec ou un vin moelleux).
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Discussion sur l'harmonie des saveurs : Comment le vin rehausse-t-il le goût du macaron et vice versa ?
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L'animateur donne des conseils sur la manière de goûter et de savourer chaque combinaison.
4. Deuxième dégustation : Exploration des accords créatifs (30 min)
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Les participants dégustent une sélection de macarons plus audacieux (ex : chocolat au piment, citron-basilic, ou caramel au beurre salé) avec des vins variés (ex : vin effervescent, vin rouge léger ou un vin doux).
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Chaque participant est invité à partager ses impressions sur les accords.
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Discussion sur la manière dont les saveurs complexes des macarons interagissent avec les vins plus rares ou inattendus.
5.Exercice collaboratif : Créer un accord personnalisé (20 min)
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Divisez les participants en petites équipes et proposez-leur de créer leur propre accord macaron et vin.
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Chaque équipe choisit un macaron parmi une sélection disponible et associe un vin qu'ils estiment idéal pour cet accord.
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Présentation de chaque équipe : chaque groupe explique son choix d'accord, puis l'animateur donne des retours sur les propositions et explique si l’accord fonctionne bien.
6.Conclusion et échanges (10 min)
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L'animateur sommelier récapitule les points clés des accords macarons et vins.
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Espace de discussion libre où les participants peuvent échanger leurs expériences et poser des questions sur l'art des accords.
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Distribution de coffret de cadeaux (option).
La prestation comprend
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Un sommelier professionnel
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Le matériel ( Verrerie, crachoir, Nez du vin )
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Une sélection minutieuse par nos sommeliers de 4 vins et différentes variétés de macarons
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Fiche de dégustation
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Déplacement 50 km autour de Montpellier
Options supplémentaires :
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Sélection de macarons supplémentaires
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Déplacement plus de 50 km autour de Montpellier ( Frais réels )
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Vins supplémentaires ( sur devis )
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Vins de prestige ( sur devis )
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Coffret cadeau avec une sélection de vins et macarons pour les participants
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Sonorisation plus de 50 personnes
Les points forts et objectifs de l’animation
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Expérience Sensorielle Unique :
Cet atelier propose une exploration originale des saveurs en associant des macarons artisanaux et des vins de qualité. Un moment gourmand où chaque bouchée et chaque gorgée offrent une découverte inédite, stimulant les sens tout en favorisant une ambiance conviviale.
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Renforcement de la Cohésion d'Équipe :
L'activité est pensée pour encourager les échanges et les interactions entre les participants. Les dégustations collectives et les discussions sur les accords parfaits renforcent la communication et l'esprit d'équipe dans un cadre détendu et agréable.
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Dégustation Interactives :
Au-delà des conseils d’experts, l'atelier se veut ludique et engageant. Les participants sont invités à tester et à partager leurs impressions sur les accords proposés, créant une atmosphère de collaboration et de découverte.
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Approfondissement des Connaissances :
Un sommelier ou un expert en pâtisserie guidera l'atelier en offrant des explications passionnantes sur la création des macarons et les vins qui les accompagnent le mieux. Les participants apprendront à associer les textures, les arômes et les saveurs de manière harmonieuse, tout en découvrant les secrets des grandes maisons.
Activité de Team Building Élégante :
L'atelier "Macarons et Vins" est une expérience raffinée qui permet à vos collaborateurs de s'évader du quotidien professionnel, tout en cultivant une ambiance de partage et de plaisir. C’est l’activité idéale pour marquer les esprits lors d’un séminaire ou d'une journée de Team Building.
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Souvenir Durable :
En plus des apprentissages gustatifs, l'atelier se transforme en un souvenir mémorable que vos participants pourront partager et utiliser dans leur vie personnelle. Que ce soit pour leurs propres événements ou pour apprécier un bon macaron accompagné d’un verre de vin, les connaissances acquises resteront longtemps.
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Personnalisation selon vos Objectifs :
En fonction des besoins de votre entreprise, l'atelier peut être personnalisé pour inclure des jeux de rôle, des quiz, ou même des challenges pour stimuler la compétition amicale et la créativité au sein de l’équipe.
Animation team Building, séminaire d'entreprise ou cadeau de fin d'année.
Atout Terroir est une société d'animation événementielle en oenologie pour entreprise en Occitanie et Provence Alpes Côtes d'Azur (PACA) dans le cadre d'un team building, séminaire d'entreprise, Incentive, Mice, After work, sopirée d'entreprise, réunion, comité d'entreprise, cadeau de fin d'année ou remercier ses collaborateurs et salriés.