L'ART DE LA DÉGUSTATION PROFESSIONNELLE

1 Jour - 7 Heures

245€ HT / pers

1 à 10 personnes

Au centre - En entreprise

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

Approfondir ses connaissances sur le vocabulaire et l'art de la dégustation professionnelle d'un vin
Maitriser le vocabulaire sensoriel du vin , maitriser la méthodologie de la dégustation professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation.

Pré - Requis ?

- Être majeur pour la dégustation.

Public

Cette formation s'adresse aux personnes amenées à analyser, conseiller, servir et vendre du vin , aux demandeurs d'emploi ou aux amateurs de vin

Méthodes pédagogiques et apports techniques

Modalités pédagogiques :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective
Matériel utilisé :
Matériel professionnel de dégustation (verre, crachoir, nez du vin, ...), Supports de formation
Documents remis au stagiaire :
Manuel de formation "L'art de la dégustation professionnelle", Evaluation
Rôle du formateur :
Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apports théoriques -Animation de
groupe dans le but de faire émerger les solutions par des techniques d’animation participative