Formation optimisation vente au caveau vigneron

Optimiser ses ventes au caveau :
ACCUEIL, ANIMATION ET ARGUMENTATION COMMERCIALE

Objectifs

Les futures compétences de vos équipes

Objectif pédagogique :
Comprendre les attentes des clients et les conseiller avec un langage juste, positif et compris de tous. Acquérir des méthodes et des comportements de vente efficaces. Fidéliser votre clientèle.

Objectifs opérationnels :

Être capable de :

- être à l'aise face aux clients et être capable d'animer une dégustation et la vente de vin au caveau

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Pré - Requis ?

Etre majeure pour la dégustation

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Public 

Cette formation s'adresse aux personnes amenées à accueillir et vendre des vins dans un caveau de vente (Gérants, salariés, demandeurs d'emploi, auto-entrepreneurs,...)

Cette formation est spécialisée dans le monde du vin et associés(vigneron, caviste, agent commercial vin, restauration, bar à vin ...) mais s'adapte à tous les projets par le cas pratique.

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Méthodes pédagogiques et apports techniques

Modalités pédagogiques :
Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective - Jeux de rôles : langage et gestuelle face à un client
Matériel utilisé :
Matériel professionnel de dégustation (verre, crachoir, nez du vin, ...), Supports de formation
Documents remis au stagiaire :
 Powerpoint
Rôle du formateur :
Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apports théoriques -Animation de
groupe dans le but de faire émerger les solutions par des techniques d’animation participative

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Programme

1.ACCUEIL AU CAVEAU 
- Merchandising : Préparer l'agencement de son caveau pour l'accueil degroupes.
- Identifier les différents profils de clients
- Adapter son comportement en fonction du type de clients
- Adapter l'agencement de son caveau de vente à l'accueil de groupe

2. ANIMER UNE DEGUSTATION AU CAVEAU
- Matériel et conservation
- Préparation des vins / produits du terroir
- Les étapes de la dégustation
- Le vocabulaire pédagogique de la dégustation

3. ARGUMENTATION COMMERCIALE
- Règle numéro 1 : Ecouter est plus important que parler
- Identifier les besoins et attentes du client pour construire un argumentaire devente adapté et efficace
- La dégustation, un outil commercial : construire un argumentaire de venteefficace solide autour de ses produits

Evaluation formation vin

Évaluation

Evaluation de la maitrise de la méthodologie par la réalisation du cas pratique

Attestation de fin formation vin

Certificat de reussite

Valorisez la montée en compétences de vos collaborateurs

Organisme de formation vin

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Formation vin inter entreprise

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