Atelier dégustation et accords fromages et vins en entreprise 

Les pâtes fraîches, pâtes molles à croûtes fleuries, pâtes molles à croûte lavée, pâtes pressées non cuites ... 

Bref . nous vous proposons un moment convivial mais surtout de partage pour vos événements d'entreprise en conviant vos collaborateurs ou clients autour de la découverte des accords fromages AOP français, des vins et de différents pains sélectionnés avec soin.

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Cet atelier ludique animé par un sommelier de métier, vous apprendra à sublimer les fromages et les différents pains sur des vins. Vous y découvrirez des alliances surprenantes, les influences des arômes et des saveurs ainsi que les différentes sensations en bouche que procurent ces accords en respectant les règles à suivre pour des accords optimaux et  harmonieux.

 

Une  expérience oenologique, gastronomique et gustative à ne pas manquer.

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Quelques accords fromages et vins pouvant être réalisés

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Sainte-maure de Touraine servi avec un Vouvray sec blanc Domaine du Clos Naudin

Pélardon des Cévennes ou du Larzac servi avec un Languedoc blanc cuvée Les Clapas du domaine du Pas de l’Escalette

Beaufort jeune servi avec un côte-du-jura Les Grands Teppes de Jean-François Ganevat

Roquefort 5 mois d'affinage servi avec un Rivesaltes Ambré 1988 d'Arnaud de Villeneuve

Saint-Nectaire servi avec un Crozes-Hermitages E. Guigal

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