DES ACCORDS INÉDITS ENTRE VINS ET SUSHIS !
Sushis & Vins : l'accord parfait !
Découvrez une expérience originale qui associe l'univers de la cuisine japonaise à celui de la sommellerie. Avec l'atelier Sushis & Vins proposé par Atout Terroir, invitez vos collaborateurs à explorer des accords surprenants entre les sushis et les vins, dans une ambiance conviviale et participative.
Encadrés par un sommelier professionnel, vos équipes découvrent comment les textures, les saveurs et les arômes des spécialités japonaises peuvent dialoguer avec différents styles de vins.
Un atelier de dégustation idéal pour partager un moment gourmand, développer ses connaissances et vivre une expérience différente lors de vos événements d'entreprise.
UNE ANIMATION ŒNOLUDIQUE CONVIVIALE ET IMMERSIVE POUR DYNAMISER VOS AFTERWORKS ET ÉVÉNEMENTS D’ENTREPRISE.
COMMENT SE DÉROULE L'ATELIER SUSHIS & VINS ?
L'atelier se déroule autour d'une dégustation guidée et participative, accessible à tous, pour explorer les subtilités des accords entre cuisine japonaise et vins.
1. PRÉSENTATION DE L’UNIVERS DES SUSHIS ET DES VINS
Découverte des spécialités japonaises, de leurs saveurs et de leurs particularités gustatives, ainsi que des différents styles de vins proposés.
2. DÉCOUVERTE ET PRÉSENTATION DES VINS
Présentation des vins sélectionnés par notre sommelier : cépages, régions viticoles, profils aromatiques et caractéristiques de dégustation.
3. EXPLORATION DES ACCORDS CHOCOLAT & VINS
Les participants expérimentent différentes associations entre sushis et vins. Ils dégustent, comparent et découvrent les complémentarités entre les saveurs.
4. CONSEILS ET PARTAGE AVEC NOTRE SOMMELIER
Notre sommelier accompagne les participants dans la compréhension des accords, décrypte les équilibres gustatifs et partage ses conseils pour réussir les associations.
DÉCOUVREZ LES SECRETS DES ACCORDS ENTRE SUSHIS ET VINS.
UN ATELIER DE DÉGUSTATION AUTOUR DES SUSHIS ET DU VIN
Le sushi ne se limite pas au poisson cru et au riz vinaigré. Entre la finesse des poissons, la douceur du riz, l'acidité du vinaigre, les notes iodées et les accompagnements comme le gingembre ou le wasabi, la cuisine japonaise offre de nombreuses possibilités d'accords.
Au cours de cet atelier, les participants découvrent les principes essentiels des accords mets et vins et expérimentent différentes associations.
L'objectif : comprendre comment choisir un vin capable de respecter la délicatesse des sushis, de souligner leurs saveurs et de créer un équilibre en bouche.
EXPLOREZ UNE SÉLECTION DE VINS ET DÉCOUVREZ DES ACCORDS SUBTILS ET ORIGINAUX AVEC LES SUSHIS.
UNE ANIMATION ORIGINALE POUR VOS ÉVÉNEMENTS D'ENTREPRISE
L'atelier Sushis & Vins s'adapte à différents formats de rencontres professionnelles.
- Séminaire d'entreprise : proposez une parenthèse gourmande et originale à vos collaborateurs.
- Team building : favorisez les échanges et le partage autour d'une expérience sensorielle collective.
- Afterwork : réunissez vos équipes dans une ambiance conviviale après une journée de travail.
- Réception clients et partenaires : offrez à vos invités une animation gastronomique qui favorise les échanges.
- Soirée d'entreprise : apportez une dimension originale et raffinée à votre événement.
- Incentive : remerciez et fédérez vos équipes autour d'une expérience culinaire et œnologique.
EXPLOREZ DIFFÉRENTS STYLES DE VINS ET DÉCOUVREZ DES ACCORDS SUBTILS OU AUDACIEUX AVEC LES SPÉCIALITÉS JAPONAISES.
QUELS VINS ACCORDER AVEC LES SUSHIS ?
Accompagnés par notre sommelier, les participants explorent plusieurs styles de vins et leurs interactions avec les spécialités japonaises.
- Les vins blancs et les poissons crus : Fraîcheur, vivacité et précision aromatique : certains vins blancs révèlent particulièrement bien la finesse des poissons et des fruits de mer.
- Les vins effervescents et les sushis : Les bulles apportent fraîcheur et légèreté. Elles permettent de créer des associations intéressantes avec différentes textures et saveurs.
- Les vins rosés et les spécialités japonaises : Certains rosés offrent un équilibre entre fraîcheur, fruit et structure, permettant d'explorer des accords originaux.
- Les accords plus audacieux : Épices, sauces, gingembre, wasabi ou notes grillées : les accompagnements influencent considérablement le choix du vin. L'atelier permet de comprendre ces interactions et de découvrir des associations moins conventionnelles.
UNE EXPERTISE DE LA SOMMELLERIE AU SERVICE D'UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE, CONVIVIALE ET SUR MESURE.
POURQUOI CHOISIR ATOUT TERROIR POUR VOTRE ATELIER SUSHIS & VINS ?
Faire appel à Atout Terroir, c'est bénéficier d'une expertise professionnelle de la sommellerie et de l'animation autour du vin.
Nos sommeliers accompagnent les participants tout au long de l'expérience avec une approche pédagogique, accessible et conviviale.
- Une animation encadrée par un sommelier professionnel.
- Une découverte originale des accords entre cuisine japonaise et vins.
- Une dégustation commentée et participative.
- Des échanges adaptés au niveau et aux attentes des participants.
- Une organisation sur le lieu de votre événement.
Chaque atelier peut être adapté à votre événement, à votre public et au format souhaité.
NOS ZONES D’INTERVENTION
ORGANISATION DE VOTRE ATELIER SUSHIS & VINS
Basé près de Montpellier, Atout Terroir intervient régulièrement dans l'Hérault, le Gard, l'Aude, les Pyrénées-Orientales et plus largement en Occitanie. Nous proposons également nos animations œnologiques en Provence-Alpes-Côte d'Azur et partout en France selon votre événement.
Montpellier · Nîmes · Béziers · Narbonne · Perpignan · Avignon · Marseille · Aix-en-Provence · Toulouse · Lyon · Paris
FAQ
QUESTIONS FRÉQUENTES SUR L'ATELIER SUSHIS & VINS
En quoi consiste l'atelier Sushis & Vins ?
C'est une animation de dégustation guidée qui permet de découvrir et de comparer différents accords entre les spécialités japonaises et plusieurs styles de vins, avec les conseils d'un sommelier professionnel.
Faut-il avoir des connaissances en vin pour participer ?
Non. L'atelier est accessible à tous. Les explications sont adaptées aux participants, qu'ils soient amateurs de vin ou simplement curieux de découvrir de nouvelles associations gastronomiques.
L'atelier peut-il être organisé dans nos locaux ?
Oui. Atout Terroir intervient directement sur le lieu de votre événement, sous réserve de disposer d'un espace adapté à la dégustation.
L'atelier est-il adapté à un team building ?
Oui. La dégustation et la comparaison des accords favorisent les échanges, la découverte collective et le partage d'une expérience originale.
Peut-on personnaliser l'atelier ?
Oui. Le format, la sélection des vins et le déroulement peuvent être étudiés selon vos attentes, votre événement et le profil des participants.
ORGANISEZ VOTRE ATELIER SUSHIS & VINS !
Offrez à vos collaborateurs, clients ou partenaires une expérience gastronomique originale qui associe découverte des vins, cuisine japonaise et accords mets et vins.
Que vous organisiez un séminaire, un team building, un afterwork ou une réception professionnelle, Atout Terroir vous accompagne dans la création de votre atelier Sushis & Vins.
Contactez-nous pour imaginer ensemble votre prochain atelier de dégustation !
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